گمج کباب نوعی خورش محلی است که به دلیل داشتن سبزیجات محلی بسیار خوشمزه و مفید است توضیحات کامل گمج کباب از این قسمت قابل مشاهده است.و اما گَمَج یا (به گیلکی: گٚمٚج |gɵmɵj) یک نوع ظرف یا دیگ است که با خاک رس سرخ ساخته می‌شود که در آخر به شکل یک دیگ در می‌آید و در آن انواع غذاهای گیلانی مانند باقلاقاتوق میرزاقاسمی پخت می‌شود. بعضی این دیگ را برعکس کرده و بر روی آن کشتا و نان محلی می‌پزند. ادامه مطلب